요리 언어인 "줄리앙" 은 무슨 뜻인가요?

요리 언어인 "줄리앙" 은 무슨 뜻인가요?

안녕하세요. 요리책을 보다보면, 가끔 전문언어에 멈칫하게 되는데요. 양파를 줄리앙하라던데.. 줄리앙은 무슨 뜻이죠???  

답변 :
  가늘고 길게 썰라는 뜻이예요 ^-^