와인과 어울리는 홈파티 음식은?

와인과 어울리는 홈파티 음식은?

   와인이나 샴페인과 함께 하는
홈파티를 즐기려고 하는데요~
어떤 음식이 좋을 지 모르겠네요!!
어떤 음식이 와인에도 잘 맞는 홈파티
음식이 될 수 있을까요?      

답변 :
 

  밀가루에 계란, 우유, 버터를 섞어 살짝 구워 만드는 크레이프는 집에서 간편히 만들 수 있는 간식으로 유명한데요. 간단히 잼을 발라 먹어도 맛있지만 다양한 재료를 넣어 말아주는 것만으로도 특별한 파티 음식의 느낌을 줄 수 있어요.
먼저 호밀가루 100g과 우유 4분의 1컵, 계란 1개를 잘 섞어 체에 내린 다음 1시간 동안 실온에서 숙성시키세요. 이렇게 하면 크레이프 반죽이 쫀득쫀득하게 부쳐지죠. 다음에 크림치즈 50g, 다진 양파 10g에 케이퍼 10g, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 준비하시구요. 프라이팬에 크레이프 반죽을 부어 얇게 부쳐주세요. 그리고 부쳐진 크레이프 위에 연어를 올리고, 양파 등과 섞은 크림치즈를 고루 펴 바른 뒤 김밥을 말듯이 동그랗게 말아주세요. 마지막으로 한 입 크기로 썬 뒤 허브 잎을 올려 장식하시면 완성이랍니당    
 

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