오징어채를 맛있게 볶는 비법은 뭔가요?

오징어채를 맛있게 볶는 비법은 뭔가요?

혼자 살다 보니 오래 두고 먹을 수 있는 반찬 위주로 만드는 편인데요~ 오징어채를 한번 볶아 놓으면 오래 보관할 수 있어 종종 만들기는 하는데, 맛이 그냥 저냥 먹을만 하기는 한데 맛있지는 않아요~ ^^: 오징어채를 맛있게 볶는 비법은 무엇인지 알려주세요~

답변 :
오징어채볶음:
풋고추 3개, 홍고추 1개, 마른 오징어채 100g, 마늘 2쪽, 소금·후춧가루 약간씩,
식용유 적당량 볶음양념 간장·청주 1큰술씩, 설탕 ½큰술, 조청 1작은술,
고추기름·통깨 약간씩
1 고추는 반으로 갈라 씨를 털어낸 다음 5cm 길이로 곱게 채썰고, 마늘은 채썬다.
2 오징어채는 5cm 길이로 자른 뒤 체에 밭쳐 잔가루를 털어낸다.
3 고추기름을 뺀 나머지 재료를 고루 섞어 볶음양념을 만든다.
4 팬에 마늘과 오징어채, 홍고추, 풋고추를 순서대로 넣어 볶은 뒤
볶음양념 재료로 버무리다가 고추기름, 소금, 후춧가루를 넣어 간한다.

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