오이와 당근을 함께 먹으면 서로의 영양소가 파괴된다던데?

오이와 당근을 함께 먹으면 서로의 영양소가 파괴된다던데?[편집]

그래서 데쳐먹으면 영양소가 파괴가 안된다는것까지는 알아요. 여기서 질문이요! 우리집에서 엄마가 당근을 데쳐서 오이랑 같이 먹고 있는데요 엄마는 데쳤지만 (당근을 약10~15초정도 대침..두께는 0.8~1센치) 확실히 완전익을정도 하지 않았기 때문에 그래도 오이와 함께먹으면 영양소가 파괴된다고 주장합니다. 물론 근거없는 엄마의 주장입니다. 제가볼땐 이정도 데치면 됬지 더 데치면 맛이 이상해지더라구여 당근이.. 엄마의 주장이 근거 있는소리인지 궁금하네요..

답변 :
근거가 있는 소리 같아요