오븐없이 쿠키만드는것,어떻게 하나요?
오븐없이 쿠키만드는것,어떻게 하나요?[편집]
쿠키나 빵같은걸 만드는걸 개인적으로 좋아하긴하는데요..
재주가 영 아니네요..
그냥 인스턴드가루로 반죽만 하기도 뭐해서
직접 해보려고합니다만..
박력분에 설탕 버터 이런거 있으면 될듯하긴하더군요..
그런데 문제는 오븐이 없다는거죠..
생선굽는오븐이라 열이나오는게아니라 불이나온다는;;
그래서 다른 방법을 모색중인데요..
아빠는 전자렌지로도 된다고하는데..
보통 전자렌지 열이 어느정도 되나요?
아니.. 몇분쯤 돌려야 오븐에서 보통 쿠키굽는거랑 같은가요?
답변 부탁드립니다.
답변 :
- 옥수수 가루를 이용한 냉동 쿠키 만드는 법***
1.설탕650gㅡㅡ>130g(집에서 만들 경우 5분의1로 줄인 것 임)
2.버터1000gㅡㅡ>200g
3.계란5개ㅡㅡ>1개
4.중력 밀가루1000gㅡㅡ>200g
5.옥수수가루500gㅡㅡ>100g
6.소금7g(약간)ㅡㅡ>1,4g
위 재료가 전부입니다.
집에서 만들 경우 5분의1가량으로 줄여서 만드세요!!
***만드는 방식***
1ㅡ>>설탕+버터+소금을 둥글고 큰 그릇에 손으로 젖기 (믹서 방식으로) 힘차게!
계란1개씩 투입하여 계속 손으로 젖기
(처음 만드는 분은 오래 치대 주세요) 더욱 맛있고 바삭합니다.
(믹서기 있으면 믹서기 해도 됨)
2ㅡ>>중력 밀가루+옥수수 가루를 혼합 후 모든 재료를 섞어서
3ㅡ>>원하는 모양 만들기 (200g씩 분할 후 가래떡처럼 직경3cm가량 길게 만듬)
달라 붙지 않게 종이나 비닐로 말아 싸서 냉동실에 넣어서
약간만 얼 정도 약2시간 정도 후 냉동실에서 꺼낸 후
식칼로 0.5~07cm로 잘라서 오븐 없는 경우 넓은 후라이 팬에 약한 불로 굽는다.
(오븐이 아니므로 쿠키를 하나하나 뒤집어 주세요. 타지 않게)
모양은 아이디어로 예쁘게 만들어 보세요.
(넓고 평평한 곳에서 밀어 펴기 후 틀로 찍어도 됨)
- 이 쿠키는 제과점에서 만들어 팔던 아주 맛있는 쿠키랍니다. 옥수수 가루
대신 쑥 가루 넣어도 됨. 만들 때 같은 방식.
옥수수가루나 쑥 가루가 없을 경우 그냥 중력 밀가루나 박력 밀가루로 보충해서
만들면 됩니다. (맛은 떨어지지만)
이외 녹차 가루를 이용해서 만들어도 됩니다.