오니기리 만들 때 쌀은 어떻게 씻어야 하나요?

오니기리 만들 때 쌀은 어떻게 씻어야 하나요?

일본에 있을 때 오니기리로 점심을 때울 때가 많았는데.. 한국에 돌아와서는 다시 그맛이 그립네요.. 오니기리는 쌀이 제일 중요한데.. 쌀도 씻는 방법이 있다고 해요~ 어떻게 씻어야 맛있는 오니기리를 만들 수 있을까요?

답변 :
오니기리에서는 쌀이 가장 중요하죠.. 일반 밥지을 때완 다르게 쌀을 씻을 때는 꼭 10번이상을 깨끗하게 씻어주세요~!!   그러니까 쌀뜨물이 생기지 않을 때까지 씻어주는 거에요.. 일반밥보다전분이 제거되어야 무르지 않게, 밥이 떡이 되는 것을 막아주므로 꼭 쌀씻을 때 맑은 물이 나올 때까지 씻어주는 것이 포인트랍니다.   오니기리 만들 때 흔히들 놓치고 넘어가는 경우가 있지요    

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