영양이 듬뿍 있는 무수프를 만들려면?

영양이 듬뿍 있는 무수프를 만들려면?

양파와 대파 등 갖은 야채들을 이용해서 무수프를 만드려고 해요. 맛있게 만드는 방법이 어떻게 되나요? 아시는 분 자세한 만드는 방법 꼭 알려주세요^^  

답변 :
무스프 만드는 방법   재료 양파 70g, 대파 5cm, 무 300g, 밥 1/4컵, 닭 육수 2컵, 우유 1/2컵, 생크림 1과 1/2큰술, 버터 1큰술, 레몬즙·소금·백후춧가루 약간씩   만들기 1 양파와 파는 가늘게 채썬다. 무는 나박썰기 한다.
2 달군 팬에 버터를 녹여 양파와 파를 볶다가 무를 넣고 노릇해질 때까지 볶는다.
3 ②에 닭 육수와 밥을 넣고 뚜껑을 덮는다. 약한 불에 육수가 반으로 졸 때까지 끓인다.
4 ③을 불에서 내려 식힌 뒤 믹서에 넣어 곱게 간다.
5 냄비에 ④와 우유를 넣어 한소끔 끓인 뒤 생크림과 레몬즙을 넣어 섞는다. 소금과 백후춧가루로 간한다.  

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