연어 구이 뻑뻑하지 않게 굽는 법은?

연어 구이 뻑뻑하지 않게 굽는 법은?[편집]

연어 구이를 맛있게 먹은적이 있어서 해보려고 하는데요. 와인이나 그런데 잰다고 하는데 어떻게 재면 뻑뻑하지 않고 부드러운 맛이 나게 할수 있나요? 오븐에서 구울려고 하는데, 몇도에서 어느정도 구우면 될지 자세한 팁 부탁드립니다.

답변 :

소스와 함께하는 연어구이(2인분)

요리 재료

연어2조각, 밀가루조금,식용유조금
소스 : 간장 2큰술, 레몬즙 1큰술, 물 1큰술, 설탕 1작은술, 생강즙 조금, 잔파 4큰술,빨강고추 작은것 1

상황 > 밑반찬 방법 > 굽기 재료 > 어패류

3000원 미만 | 20분 미만

소스와 함께하는 연어구이 어떠세요? (간단한 일식 레시피)

간단하게 만들어서 따뜻한 밥과 함께 드셔요~~*

1. 먼저 소스를 준비해둡니다.. 빨강고추의 씨를 뺀다음 잘게 썰어주시고, 볼에 나머지 소스 재료를 넣어서 소스를 만들어 둡니다.

2. 연어를 적당한 한입크기 싸이즈로 썰어주세요..

3. 먼저, 밀가루옷을 살짝 입혀주시구요~

4. 후라이팬에 기름을 살짝 두르시고, 양면에 색깔이 바뀔때까지 구워줍니다. 5. 다음은 뚜껑을 닫고 약한 불에서 2~3분 구워주세요..

6. 접시에 옮겨 담으신 후 소스를 뿌려주시면 됩니다.
원문 :
(간단한 일식 레시피)

요리 Tips 밀가루 옷을 입힌후 빨리 후라이팬에 구워주시구요~
표면 색깔이 갈색으로 변하면 뚜껑을 꼭 덮고
속까지 잘 익혀주세요~~*

출처 : [직접 서술] 블로그 집필 - 배고픈 우사기 도움이 되시길 바랍니다.

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