여자분들-만두국 맛있게 끓이는 법 좀 알려주세요
여자분들-만두국 맛있게 끓이는 법 좀 알려주세요[편집]
저는 남자고 만두국을 좋아하는데 아무리 맛있게 끓이려 해도 맛이 없네요^^
맛있게 끓이는 법을 알고 계신다면 상세하게 설명 좀 해주세요
예를 들면 소금은 얼마나 들어가고 물은 어느정도면 되고 등등^^
감사합니다
답변 :
전 결혼 3년차 주부인데요.
전 만두국을 간단하게 끓여먹어요.
보아하니 혼자 요리를 해드시는 것 같은데, 그럼 고기국물 내고 어쩌고 하는 복잡한 단계보다 간단하게 끓여먹는 방법이 도움이 될것 같네요.
우선 국물이 중요한데요.
전 국물은 멸치 국물은 내요. 슈퍼나 건어물 가게에 가면 국물용 멸치 팔거든요. 굵은걸로다가..값도 저렴해요. 한 5000원어치만 사면 몇달 먹을수 있어요.
중간정도 냄비에 물을 반쯤 넣고 국물멸치 5-6마리 흐르는 물에 씻어서 넣고 끓이세요.
물이 끓고 나면 멸치가 떠오르거든요. 그럼 건져내세요.
그리고 나서 만두를 넣으시구여, 파 송송 썰어 넣으시고, 마늘도 듬뿍 넣으세요.
제일 중요한 간이 남았죠? 님은 소금으로만 간을 하시나봐요.
전 소금이랑 국간장을 반반씩 넣어요. 소금 1큰술 + 국간장 1큰술.. 좀 싱거우면 소금으로 간을 맞추구여. 국간장은 조금만 넣으셔야 되요. 많이 넣으면 짠내가 난답니다.
맛있는 국간장을 사용하면 웬만한 국물요리는 어느정도 맛이 나지요.
마지막으로 다시다가 있으면 반큰술 정도 넣으시구여.
한번 후르륵 끓고 만두가 다 떠오를정도 되면 계란 풀어서 넣으시구여.. 먹기 전에 후추 약간..
그럼..끝~
전 이렇게 간단하게 끓여 떡국떡도 넣어서 아침식사 대용으로 가끔 신랑한테 해줘요.
그럼 든든하게 잘 먹고 간답니다.
무척 간단하죵??
참..국간장을 넣으시고 숟가락으로 막 젖지 마세요. 그럼 맛이 떨어져요.
도움이 되셨길 바라며...제 방법이 아니더라도 누군가의 도움을 받아서 맛난 만두국 꼭 해드세요.