어죽은 주로 어떤 생선으로 끓이나요?
어죽은 주로 어떤 생선으로 끓이나요?[편집]
어죽은 주로 어떤 생선으로 끓이나요? 모든 생선으로
다 어죽을 만들어도 되나요? 왠지 어죽으로 쓸 생선은 따로 있을 거
같아서요. 어떤 생선으로 끓이는 어죽이 맛있나요?
답변 :
어죽을 끓일 때 쓰는 생선은 기름기가 적어 맛이 담백하고
비린내거 덜나는 생선을 주로 이용하는데요.
도미, 붕어나 산천어 등이 많이 쓰여요.
보통은 민물고기로 많이 끓여요.
전라도나 충청도의 향토음식으로 강가근처에서 많이들 해먹었고
지금도 강가에 어죽으로 유명한 가게들이 많이 있어요.
어죽은 주로 어떤 생선으로 끓이나요? 관련있는 단어[편집]
어죽 / 생선 /