어묵 유부 전골 만드는 방법은?

어묵 유부 전골 만드는 방법은?

어묵을 남편이 먹고 싶다고 잔뜩 사왔는데요. 요걸로 전골 비슷하게 만들면 맛있다고 말은 들었는데 해본적이 없네요. 유부도 집에 있는데.. 활용해서 만드는 방법 알려주세요.

답변 :
어묵전골 만드는 방법   준비할 재료
어묵 300g, 유부 5장, 당근 70g, 무 100g, 실파 5뿌리, 물 7컵, 가쓰오부시 2큰술, 다시마 10㎝ 크기 1장, 쑥갓 약간, 소금·후춧가루 약간씩 소스 간장 3큰술, 레몬즙 1큰술, 고추냉이 ½작은술, 다진 실파 1작은술     이렇게 만드세요
1 냄비에 다시마와 무를 큼직하게 썰어 넣고 찬물을 부어 끓인다. 10분 정도 끓으면 다시마를 건져내고 5분 정도 더 끓인다.
  2 무가 물러지면 건져내고 국물에 가쓰오부시를 넣은 뒤 실온에 그대로 30분 정도 두어 국물이 우러나도록 한다. 가쓰오부시가 밑으로 다 가라앉으면 체에 걸러 놓는다.
3 어묵은 좋아하는 것으로 준비해 한입 크기로 썰어 꼬치에 꿴다.
  4 유부는 뜨거운 물을 끼얹어 기름기를 뺀 다음 채썰어 놓는다.
5 당근은 꽃모양 틀로 찍어서 준비하고, 실파는 3㎝ 길이로 썬다. 쑥갓도 짧게 잘라 놓는다.
6 ②의 국물을 다시 냄비에 붓고 무와 당근을 넣어 끓이다가 어묵과 유부, 실파를 넣고 끓인다. 맛이 충분히 우러나면 소금과 후춧가루로 간하고 쑥갓을 얹어 낸다.
  7 간장에 고추냉이와 레몬즙, 다진 실파를 넣어 잘 섞은 다음 어묵과 야채를 찍어 먹는다.

어묵 유부 전골 만드는 방법은? 관련있는 단어

어묵 / 유부 / 전골 /