어묵전골은 어떻게 만드는 건가요?

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어묵전골은 어떻게 만드는 건가요?[편집]

전골중에 어묵전골이라고 있던데요??
이거 한번 해보려고 하는데 어떻게 만들면 되나요??

답변 :


  국물(무 ¼개, 황태머리 1개, 다시마(10×10cm) 1장, 물 10컵), 애호박 ½개, 곤약 100g, 팽이버섯 ½팩, 표고버섯 3개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양념장(간장 2큰술, 맛술·고춧가루 1큰술씩, 설탕· 다진 마늘 1작은술씩), 모둠어묵 1팩, 쑥갓 약간   1. 냄비에 분량의 재료를 넣고 20분간 끓인 후 체에 걸러 국물을 만듭니다.
2. 애호박은 0.3cm 두께로 반달썰기하고, 곤약은 가로 1.5cm, 세로 5cm로 얇게 썹니다.
3. 팽이버섯은 밑동을 자르고 윗부분만 남기고 표고버섯은 모양 그대로 얇게 저밉니다.
4. 고추는 어슷하게 썰어 씨를 텁니다.
5. 볼에 분량의 양념장 재료를 담고 고루 섞습니다.
6. 전골냄비에 2, 3, 4와 어묵을 담은 뒤, 국물을 붓고 양념장을 넣어 끓이고 마지막으로 쑥갓을 넣습니다.

어묵전골은 어떻게 만드는 건가요? 관련있는 단어[편집]

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