어묵을 넣어서 어묵국 맛있게 끓이는 방법은?
어묵을 넣어서 어묵국 맛있게 끓이는 방법은?[편집]
어묵국을 맛있게 끓여보고 싶은데요.
끓이는 방법이 어떻게 되나요?
궁금해 질문 드려봐요~!
답변 :
풋고추를 넣어 끓여보세요 ~
풋고추 어묵국
모둠 어묵 200g, 풋고추 5개, 다진 마늘 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 국물 재료(국멸치 15g, 무 1/3개, 물 4컵)
1 어묵은 한잎 크기로 썬 뒤 체에 담고 뜨거운 물을 끼얹어 기름기를 제거한다.
2 풋고추는 어슷썬 뒤 찬물에 헹궈 씨를 뺀다.
3 국멸치는 머리와 내장을 제거하고 무는 3×4cm 크기로 도톰하게 썬다.
4 냄비에 물을 붓고 국멸치와 무를 넣어 끓이다가 국물이 우러나면 멸치는 건져낸다.
5 ④에 어묵과 다진 마늘을 넣고 끓이다가 한소끔 끓으면 풋고추를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.
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어묵국 /