양고기로 어떤 요리를 해 먹을수 있나요?

양고기로 어떤 요리를 해 먹을수 있나요?

양고기로 어떤 요리를 해 먹을수 있나요?
답변 부탁드려요.

답변 :
양고기요리
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\n ◇재료(2인분)=양갈비 300g, 버터 30g, 당근 50g, 감자 50g, 단호박 50g, 팽이버섯 10g, 그린비타민 10g, 마늘 20g, 소금 후추 약간, 식용유 60g ▲향신료=다임 10g, 로즈마리 10g, 바질 5g, 파슬리 10g
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\n◇만드는 법=
\n①양갈비에 붙어 있는 기름기를 다듬는다.뼈부분은 5cm 정도 남긴다.
\n②굵게 으깬 검은 통후추와 소금을 양갈비 표면에 뿌리고 식용유와 함께 버무린다.
\n③준비된 양갈비를 프라이팬에 살짝 익혀 색을 낸다. 이때 향신료와 버터를 함께 넣어 냄새를 제거한다. ④중간 불의 석쇠 위에서 10분 정도 굽는다(오븐을 사용할 때는 165도에서 15 분 정도 굽는다).
\n⑤당근, 감자, 단호박 등의 껍질을 벗겨 물에 삶아 익혀 둔다.
\n⑥프라이팬에 기름을 두르고 야채를 버터로 볶아 준비해 둔다.
\n⑦따듯한 접시 위에 야채를 보기 좋게 얹고 양갈비를 3쪽으로 썰어 담는다.
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\n 내용출처:
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\n양고기세부구조
\n양고기의부위별명칭
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\n내용출처:
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