야끼소바 어떻게 만들어요?(2)
야끼소바 어떻게 만들어요?(2)[편집]
집에서 야끼소바 한번 만들어 보려고 하는데요~!
어떻게 만들면 되는건가요~?
재료랑 요리방법 쫌 알려주세요~ ^^*
답변 :
마늘볶음 국수(야끼소바)
재료
생면 200g, 마늘 6쪽, 쇠고기 200g, 대파 1뿌리, 참기름 2큰술, 식용유
소스 : 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 우스터소스 1큰술, 소금, 후추
만드는 법
마늘은 납작하게 저민다.
대파는 반갈라 어슷썬다.
쇠고기는 불고기감으로 준비해 한 입 크기로 자른다.
끓는 물에 식용유 한 스푼을 넣고 국수를 삶는다. 삶은 후 건져서 찬 물에 헹군 후 체에 건져 수분을 뺀다.
간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 우스터소스 1큰술, 소금, 후추를 섞어 소스를 만든다.
팬에 참기름 2큰술을 두르고 중간 불에서 저민 마늘을 갈색이 나도록 볶는다.(마늘은 향이 나도록 충분히 볶아야 면을 넣었을 때 향이 퍼져서 맛이 살아난다)
쇠고기를 넣고 볶는다.
쇠고기가 익으면 대파와 국수를 넣고 볶는다.
소스도 붓고 볶는다.
접시에 소복히 담아낸다.
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