압력밥솥으로 밥 어떻게 지어요?(2)
압력밥솥으로 밥 어떻게 지어요?(2)[편집]
친구가 압력밥솥에 밥을 하면 시간도 절약되고
맛도 좋다고 해서 밥솥 하나를 샀거든요~
중요한 건 방법을 잘 모르겠어요~
잘못 사용하다가 밥솥 터지는건 아닌가 해서요~
밥 짓는 방법 좀 알려주세요~
답변 :
밥짓기 방법입니다..
먼저 쌀에 물을 충분히 붓고 손가락으로 적당히 휘저은뒤 뿌옇게 된 물을 버립니다..
이것을 두번 정도 반복하세요..
물을 모두 버린뒤 쌀만 남았을때 쌀을 손가락으로 휘저어 쌀끼리의 마찰만으로 짧은 시간에 쌀을 씻습니다..
3분 정도 씻은뒤 세번 정도 헹구세요..
빨리 씻어내야 쌀에 군내가 흡수되지 않습니다..
그리고 30분~1시간 정도 불리세요
충분히 불렸으면 채로 물을 걸러낸 쌀의 양과 동일한 양의 물을 붓고 밥을 짓습니다..
물을 제거한 불린 쌀이 한컵이면 물도 한컵입니다..
이렇게 양을 맞추면 물과 쌀의 비율이 1.2 :1 이 됩니다..
가스불에 올려서 가열한 압력솥의 꼭지가 돌아가면 그 상태로 1분정도
더 돌아가게 한 다음 약불로 줄인뒤 2분간 더 가열합니다..
가열이 끝나면 불을 끄고 압력솥의 코크(?)가 내려올 때까지 기다립니다..
코크가 내려오고 압력솥 뚜껑이 자연스레 열리면 밥을 퍼서 꼭꼭 씹어 먹습니다..
워낙 찰져서 꼭꼭 씹어야 될겁니다..^^
찰지지 않으면 쌀이 월남쌀입니다..
압력밥솥으로 밥 어떻게 지어요?(2) 관련있는 단어[편집]
압력밥솥 / 밥짓는법 /