알탕 끓이는 방법 알려주세요^-^*(2)
알탕 끓이는 방법 알려주세요^-^*(2)[편집]
알탕 맛나게 끓이는 방법 알려주세요.
재료가 뭐뭐 필요한지 손질은 어떻게 해야하는지..
어떻게 만들어 먹어야하는지 자세히 알려주세요.
답변 :
알탕 요리 전에 알을 콜라나 우유에 한 2,30분 담갔다가 물기를 없애면요.
비린내를 없앨 수 있습니다.
그러니 더욱 깔끔한 알탕을 맛보실 수 있지요^^
준비물
생선알(알탕거리라고 하면 쉽게 구함), 양파, 풋고추, 미나리, 무우, 고추장, 고춧가루, 파, 마늘
대파, 소금, 멸치
만드는 방법
1. 냉동 재료는 냉장고 안에서 녹여 잘 씻어두고, 생재료도 잘 손질한다.
2. 냄비에 물을 붓고 멸치를 끓여 체로 내린다.
3. 무우에 고춧가루를 버무려 빨간 물을 들인 후 ②를 붓고 풋고추와 양파도 넣고 끓인다.
4. ③이 팔팔 끓을 때 술과 소금, 파마늘 다진 것, 미리 풀어놓은 고추장을 넣은 후 ①을 넣는다.
5. 미나리도 넣고 최종간을 맞춘 후 다시 한소끔 끓으면 먹는다.
알탕 끓이는 방법 알려주세요^-^*(2) 관련있는 단어[편집]
알탕 / 알탕만드는법 /