안녕하세요 궁금합니다한게 있어서요
안녕하세요 궁금합니다한게 있어서요[편집]
아이스크림을 집에서 만드는 방법 좀 알려주세요.
답변 :
바닐라 아이스크림 만드는 방법입니다 ^^
준비물
우유 2컵, 달걀노른자 8개, 설탕 1/3컵, 생크림 2컵, 젤라틴 2티스픈,
물 8티스픈, 브랜디 조금, 바닐라향 조금
만드는법
1. 달걀노른자에 설탕을 섞어 거품기로 부드럽게 저어 놓는다
2. 생크림은 물기없는 오목한 볼에 넣어 거품을 내어 놓는다
3. 물에 젤라린을 넣어 중탕하고 우유는 따뜻하게 데워 놓는다.
4. ①의 재료에 ③의 데운 우유를 잘 섞어 달걀 비린내를 없애고 젤라린과
②를 혼합하여 비닐 봉지에 담아 냉장고에 넣어 얼린다.