아이들 영양 간식 '멸치강정'을 만들려면?

아이들 영양 간식 '멸치강정'을 만들려면?

밥 반찬으로 멸치를 볶아 주면 아이들이
많이 먹지를 않더라구요. 조금 끄적 거리기만
해서 어떻게 하면 잘 먹게 할까 생각하다가
멸치강정을 아이들이 좋아한다기에 만들어
보려구요. 멸치강정 맛있게 만드는 방법 좀
알려주세요~


답변 :
아래 맛난 멸치강정과 멸치감자조림 조리법입니다. 맛난 요리 만들어주세요~~^^    

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    9.멸치강 정

재료 잔멸치 4컵, 맛술 2큰술, 밀가루 1컵, 물 ½컵, 송송 썬 풋고추 1큰술, 볶음양념(고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 3컵, 물엿 2큰술, 간장 1작은술, 깨소금 1큰술, 물½컵), 통깨·식용유 약간씩
만드는 법 1. 잔멸치는 기름을 두르지 않은 팬에 볶고 멸치가 뜨거워지면 맛술을 넣어 살짝 볶아 비린내를 없애주세요.
2. 밀가루에 볶은 멸치를 넣고 고루 섞은 다음 물을 부어 한입 크기로 뭉쳐 준비합니다.
3. 달군 팬에 기름을 두르고 ②의 반죽을 넣고 바삭하게 튀겨냅니다.
4. 분량의 볶음양념을 고루 섞은 다음 달궈진 팬에 넣고 끓입니다.
5. ④가 끓기 시작하면 ③의 멸치를 넣고 고루 저어가며 익힙니다.
6. ⑤의 멸치강정에 송송 썬 풋고추와 통깨를 뿌려 마무리합니다.   10. 멸치감자조림 재료 감자. 멸치. 물. 진간장. 설탕. 맛술. 잔멸치. 붉은고추. 청양고추. 깨 만드는 법 1. 냄비에 물기 뺀 감자를 넣고 볶아준다　　 2. 물(1/2컵), 진간장(4), 설탕(2), 맛술(1) 넣어 조리다가 잔멸치(1줌) 넣어준다 3. 붉은고추(1개), 청양고추(1개), 물엿(1), 깨 넣고 마무리   출처:    

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