아보카도 요리 어떤게 있나요?

아보카도 요리 어떤게 있나요?

아보카도로 요리를 하려고 합니다. 어떤 요리를 하는게 좋을까요? 간단하게 아보카도를 넣고 할수 있는 요리 어떤게 있을까요??  

답변 :

아보카도를 이용한 샐러드~♥

  재료...아보카도 반개, 오이 반개, 맛살 3조각, 레몬 반개, 크림치즈 1Ts, 시저스샐러드 드레싱 1Ts, 후추.

  아보카도는 과육부분을 반으로 자른 뒤, 씨를 파내고, 껍질을 제거한다.

  껍질과 과육은 잘 분리된다.

  오이와 아보카도를 얇게 썬다.

  아보카도와 오이를 놓고 맛살을 놓은 뒤 드레싱을 올리고 후추를 뿌려 완성한다.  

레몬 껍질을 식초나 베이킹 소다로 깨끗이 씻어 레몬껍질 중 노란 부분만 다진다.

  크림치즈1Ts, 시저스샐러드드레싱(혹은 마요네즈)1Ts, 레몬 반개의 즙과 레몬 껍질 다진 것 1/2ts를 넣고 드레싱을 만든다.






      ‘신이 주신 선물’ '숲의 버터'라 불리우는 아보카도는 17가지 비타민, 11가지 미네랄이 풍부한 영양 과일이다. 지방 함유량 30%, 지방의 80%가 불포화 지방산으로 콜레스테롤을 낮춰주는 작용이 있다       최근 뜨고 있는 대표적인 웰빙 과일이다. 고려대 구로병원 김경주 영양팀장은 "이 과일은 염분 함량이 적고 콜레스테롤이 전혀 없다"며 "대신 혈압을 조절해주는 칼륨이 열대 과일 중 가장 많이 들어 있어(100g당 634㎎) 고혈압.동맥경화 환자에게 매우 유익하다"고 말했다. 100g당 열량은 177㎉나 되지만 당분 함량은 2.7g밖에 안 돼 당뇨병 환자에게 권할 만하다. 아보카도는 100g당 지방 함량이 17.3g이나 되지만 코코넛과 달리 지방의 85%가 혈관 건강에 유익한 불포화지방이다.(펌글)      



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