쑥국은 어떻게 끓여야하나요?

쑥국은 어떻게 끓여야하나요?

결혼하지 한 달된 새댁입니다^^*



평소 요리를 많이 해보지 않아서 매일 어떤 국을 먹어야할지 고민이 많답니다.



아파트 단지에 봄 나물인 쑥이 자랐길래 쑥을 한 봉지나 캤답니다.



쑥국을 해먹을까하구...



근데 문제는 어떻게 끓여야하는지 모른다는 거에요..



아시는 분은 도와주세요..^^*



답변 :
날콩가루와 된장, 멸치, 마늘, 파 재료가 필요합니다
된장을 풀어서 물을 끓이는데 이때 멸치를 내장과 머리를 떼어내고 끓여 줍니다
된장이 끓으면 멸치는 건져냅니다
쑥을 날콩가루를 묻혀서 된장국에 넣고 끓여주는데 쑥을 넣고 저어주지 않습니다
저어주게 되면 콩가루가 흩어져 국물이 탁해집니다
파와 마늘을 넣고 간은 소금으로 해줍니다
쑥 뿐만이 아니라 냉이도 이렇게 끓이면 구수하고 맛이 좋습니다