쌈장 어떻게 만들어요?(1)
쌈장 어떻게 만들어요?(1)[편집]
쌈장 어떻게 만들어요?
답변 :
집집마다(특히 쌈 전문 식당) 쌈장을 만드는 비법들이나 방법이 다양한 것은 사실이지만
그래도 주재료는 된장과 고추장의 조화인 것 같습니다.
취향에 따라 된장과 고추장을 잘 조절하시면 되구요...
나머지는 마늘 다진 것을 듬뿍 넣고 참기름과 ?晧? 깨소금 등으로 맛을 더하시면 됩니다.
다만, 쌈장은 오래두면 참기름으로 인한 산폐와 마늘의 눅눅한 냄새로 맛이 떨어지니 한꺼
번에 너무 많이 만들어 쓰실 필요는 없을 듯 합니다.
귀찮으시더라도 필요하실 ??마다 만들어 드시는 게 좋을 듯 합니다.
그리고 제가 쌈장을 만들 때 쓰는 비법은 마요네즈와 사이다를 넣습니다.
사이다를 넣을 경우는 설탕을 넣지 않는 것이 좋습니다.
마찬가지로 마요네즈를 넣었을 때도 그때 먹을 분량 정도에만 첨가하시는게 좋습니다.
쌈을 드시든 풋고추를 드시든 쌈장과 함께 정말 세계적으로 자랑할만한 우수한 우리
음식이니 많이 사랑해주시기 바랍니다.
늘 행복하세요...