쌈장 맛있게 만드는 방법 가르쳐주세요(1)
쌈장 맛있게 만드는 방법 가르쳐주세요(1)[편집]
이번 설에 시골에서 고기를 잡았는데요. 맛있기도 하고 직접 잡은것은
구하기 힘들어서 서울까지 가지고 왔는데요. 수육으로 해서 쌈을
싸먹으려고 합니다. 쌈을 해먹는데 중요한게 바로 쌈장인데요.
맛있는 쌈장을 만드는 방법 가르쳐주세요.
답변 :
청양고추액젓쌈장
맑은 액젓 또는 육젓에 청양고추를 넣어서 독특하면서 매운 청양고추의 맛이 잘 어우러진 쌈장. 다시마, 미역, 양배추같이 단맛과 순한 맛이 나는 쌈채소와 잘 어울린다.
준비할 재료
액젓 2큰술, 청양고추 3개, 붉은 고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술,
후춧가루 1/3작은술, 깨소금 1/2큰술
만드는 법
1. 청양고추와 붉은 고추는 반 갈라 씨를 털어낸 뒤 잘게 썬다.
2. 볼에 액젓, 마늘, 설탕, 참기름, 후춧가루, 깨소금을 넣고 섞은 뒤 청양고추 썬 것을 넣어 고루 섞는다.
부추쌈장
부추의 톡 쏘는 맛과 간장의 부드러움이 쓴맛이 많이 나는 적상추, 꽃상추와 잘 어울린다. 야채의 쓴맛을 부드럽게 해주는 효과도 있다.
준비할 재료
간장 3큰술, 부추 15줄기, 다진 마늘 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1작은술
만드는 법
1. 부추는 깨끗하게 씻어서 송송 썬다.
2. 볼에 간장, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어 고루 섞은 뒤 부추 썬 것을 넣어 섞는다.
무즙쌈장
시원한 무와 칼칼한 고춧가루, 간장의 맛이 어우러져 순하면서 감칠맛이 난다. 쌈배추, 통배추 등 단맛과 매운맛이 동시에 나는 채소와 어울린다.
준비할 재료
간장 3큰술, 무즙 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 쪽파 3뿌리, 참기름 1/2큰술
만드는 법
1. 쪽파는 깨끗하게 씻어서 송송 썬다.
2. 볼에 간장, 무즙, 고춧가루, 마늘, 참기름을 넣고 쪽파 썬 것을 넣어 고루 섞는다.
쌈장 맛있게 만드는 방법 가르쳐주세요(1) 관련있는 단어[편집]
쌈장만드는법 / 맛있는쌈장 /