신림동에서 파는 백순대 집에서 만들어 먹는 방법 알려주세요

신림동에서 파는 백순대 집에서 만들어 먹는 방법 알려주세요

신림동에 백순대 먹으러갔었는데 정말정말 맛은 있었는데요 종원업들이 너무 불친절하고 가게도 너무 비위생적이라서 다신 가고싶지 않아요ㅠㅠ 집에서 백순대 만들어먹는 법 없나요?

답변 :
순대, 쫄면, 양배추, 깻잎, 대파, 양파, 들깨가루, 후추, 소금, 다진마늘을 준비하세요.
그리고 넓은 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후에 준비한 재료들을 몽땅 넣어줍니다.
마구마구 볶아주다가 소금을 약간 넣고 후추와 들깨가루를 듬뿍 넣어주세요.
소스는 초고추장에 다진마늘, 들깨가루, 청양고추를 송송 썰어넣어 만들고
볶은 순대를 초장에 찍어서 깻잎에 싸서 맛있게 드시면 됩니다^^
신림동에서 파는거랑 90% 비슷해요. 재료들 넣을때 물기를 꼭 빼주어야 쫄면이 잘 익어요.
물기 많으면 쫄면이 불어버리니까 최대한 물기를 빼주세요. 그럼 맛있게 해드세요~

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