식어도 맛있는 도시락 반찬 뭐가 있을까요?(1)
식어도 맛있는 도시락 반찬 뭐가 있을까요?(1)[편집]
직장인들은 점심값으로 거의 1만원을 지출해야 하는 경우가 많잖아요.
그 돈이 하루, 이틀 쌓이다 보면 큰돈이 되는데요,
경기도 안좋고하니 저도 점심값을 좀 절약해보고자 도시락을 싸서 다니려고 해요.
하지만 도시락의 가장 큰 단점이 반찬이 식어 맛이 없어진다는 거....
특히 제육볶음같은건 식으면 떡져서 맛없어 보이고 그렇잖아요.
식어도 맛있는 도시락 반찬 뭐 없을까요?
답변 :
마른반찬이 식어도 맛과는 별개이죠. 그래서 도시락반찬으로 멸치나 오징어볶음이 선호되는 것이죠. 어묵볶음도 같은 이유에서이죠. 그리고 생선도 식어도 맛이 그다지 차이가 나지 않죠? 저만 그럴 수도 있지만요. 육류는 식으면 맛이 대체로 없어요. 그렇지만 닭고기는 식어도 맛이 있어요. 지방성분이 굳기름이 아니기 때문이죠. 그래서 닭고기냉채로도 먹곤 합니다. 닭을 삶아서 살을 길게 찢어 놓습니다. 해파리와 오이, 당근, 아삭아삭한 야채를 다 채쳐서 놓고 해파리와 닭살과 각종야채를 참기름과 겨자양념의 소스와 버무립니다. 밥과 닭육수와 닭냉채와 한번 먹으시면 깔끔한 입맛이 밥맛을 돋우게 되죠.
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