시중에 파는 카레 더 맛있게 먹는 방법 없을까요?

시중에 파는 카레 더 맛있게 먹는 방법 없을까요?

시중에 파는 카레 더 맛있게 먹는 방법 없을까요?

답변 :
예전에 비해 요즘은 종류와 맛이 다양한 카레가 시판되고 있어 선택의 폭이 넓어졌죠? 그리고 우리에게 익숙한 카레라이스는 일본식 카레로 일본 카레도 많이 시판되고 있어요. 우리나라의 카레는 짠맛이 강하고 단맛이 적으며 톡 쏘는 매운맛이 강해요. 그에 비해 일본 카레는 조금 더 부드럽고 맵지 않은 맛부터 아주 매운맛까지 매운맛의 정도가 다양한데요,
우리나라 카레를 좀 더 부드럽게 먹으려면 물만 넣지 말고 물과 우유를 6:1 비율로 섞어 끓이거나 무가당 플레인 요구르트를 더해 끓여주세요. 또한 깊은 단맛을 내려면 사과를 갈아 넣어도 좋고, 다른 채소와 사과를 곁들여 넣어도 좋아요.
카레라이스 외에 카레를 응용한 요리를 할 때, 가루 형태인 우리나라 카레는 반찬이나 튀김 등에 사용하고, 초콜릿 형태인 일본 카레는 스튜 등의 국물이 있는 요리를 만들 때 사용하면 좋아요!

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