시금치 계란말이 만들때 잘 마는 방법은?(2)
시금치 계란말이 만들때 잘 마는 방법은?(2)[편집]
시금치를 넣어 영양만점인 계란말이를 만들을려고 해요.
깔끔하게 마는 방법이 무엇인가요?
요리에 서투른지라 말이가 잘 안되더라구요..
답변 :
시금치 계란말이 만드는 방법
재료
달걀 5개, 밥이랑 야채맛 1봉지(1인분용), 다진 파 1큰술, 시금치 1/3단, 식용유·소금·참기름 약간씩
만드는 방법
1. 시금치는 씻어서 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐낸다. 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 뒤 약간의 소금과 참기름을 넣어 심심하게 무쳐둔다.
2. 볼에 달걀을 넣고 잘 푼 다음 다진 파와 밥이랑 1봉지를 넣어 섞는다.
3. 팬에 기름을 두르고 달걀물을 얇게 부어 한쪽 면을 익힌다. 팬의 한쪽 끝에 ①의 시금치를 올리고 김밥 말듯이 달걀을 만다. 팬의 2/3 정도까지 달걀을 만 뒤 다시 시작점으로 달갈말이를 밀고 달걀물을 더 붓는다.
4. 달걀말이가 한 김 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어 낸다.
TIP
달걀말이는 짱짱하게 잘 말아야 잘랐을 때 단면이 예쁘다.
때문에 시금치를 올리고 처음 말 때부터 단단하게 말아야 한다.
중간중간 팬에 기름칠을 해주어야 하는데 이때 기름을 주르륵 부으면 달걀이 곱게 부쳐지지 않기 때문에 키친타월에 기름을 묻혀 닦아내듯이 바르는 것이 좋다. 달
걀말이가 완성되면 뜨거울 때 바로 썰지 말고 한 김 식은 다음에 썰어야 더 깔끔하다.
시금치 계란말이 만들때 잘 마는 방법은?(2) 관련있는 단어[편집]
시금치계란말이 /