스페니시 오믈렛 어떻게 만드나요?

스페니시 오믈렛 어떻게 만드나요?

집에서 스페니시 오믈렛 해보고 싶은데요~!! 만드는 방법 쫌 알려주세요~!!

답변 :

  준비 재료 달걀 4개, 소금.후춧가루 약간씩, 식용유 2큰술, 양파 50g, 당근 50g, 감자 50g, 피망 ½개, 옥수수(통조림) 2큰술, 버터 1큰술, 토마토케첩 2큰술, 화이트와인 1큰술   만드는 방법 (1) 볼에 달걀을 넣어서 잘 푼 다음 소금과 후춧가루를 넣어서 간합니다.
(2) 양파와 당근, 감자는 손질하여 사방 0.5cm 크기로 네모지게 썰며. 피망도 씨를 빼고 양파와 같은 크기로 썰고, 옥수수는 체에 밭쳐 긇는 물을 끼얹어 물기를 뺍니다.
(3) 팬에 버터를 두르고 양파와 당근, 감자를 볶다가 토마토케첩을 넣어 은근히 볶습니다.
(4) ③에 화이트와인을 넣어 볶은 다음 손질한 피망과 옥수수를 넣어 살짝 더 볶다가 소금과 후춧가루로 간합니다.
(5) 팬에 식용유를 두르고 ①의 달걀을 넣고 지단을 부칩니다.
(6) ⑤에 볶은 ④를 한 쪽으로 얹어 반달 모양으로 맙니다.
(7) ⑥이 속까지 익으면 꺼내서 젖은 행주를 덮고 손으로 모양을 매만져준 다음 그릇에 담습니다. 토마토케첩이나 칠리소스를 뿌려 먹어도 좋습니다.

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