슈크림 어떻게 만들죠?

슈크림 어떻게 만들죠?[편집]

슈크림 빵안에 든 노란색 크림 어떻게 만드나요??? 달콤하고 진짜 맛있던데요.. 크림만드는 방법좀 알려주세요~

답변 :
슈크림이 커스터드크림이예요. 우유 500g 중 3/4정도의 양을 덜어 설탕 70g을 넣고 끓여 주신 후, 남은 1/4의 우유에 박력분 20g,전분 15g을 넣고 섞어주세요. 마지막으로 계란 노른자 3개를 넣고 섞으세요. 우유가 끓기 시작하면 섞어놓은 재료들을 우유에 넣고 풀 상태가 될 때까지 잘 저어주시고, 풀상태가 된 크림에 버터15g을 넣고 섞습니다.
휘핑한 생크림은 커스터드 크림과 같은양을 준비하시고 두 크림을 섞어주시면 되요.

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