슈크림은 어떻게 만드는거예요?(2)
슈크림은 어떻게 만드는거예요?(2)[편집]
슈크림빵 안에 슈크림이요~ 커스터드 크림이라고 해야되나?
암튼 그 노란색 달달한 크림이요~ 그거 너무좋아하는데 만드는방법좀 알려주세요~
집에서 만들어 먹고싶어요^^
답변 :
아이스슈크림:
간, 달걀 노른자 3개, 우유 1컵, 박력분 1큰술, 옥수수전분 1큰술,
설탕 80g, 버터 20g, 바닐라 에센스 ½작은술
만드는 방법
① 강력분은 체에 두번 내리고, 달걀은 소금을 약간 넣고 풀어놓는다.
② 냄비에 물과 버터를 넣고 끓이다 거품이 일어나면 불을 끄고 ①의 강력분을 넣어 섞는다.
다시 잠깐 불에 얹어 반죽을 섞어준 다음 불에서 내린다.
두세번 불에 올렸다 내렸다 반복하면서 반죽을 섞는다.
③ ②의 반죽에 달걀을 깨뜨려 넣고 거품기로 섞는다.
④ 오븐팬에 ③의 반죽을 수저로 떠서 올린 다음 190℃로 예열한 오븐에서 20분간 굽는다.
⑤ 냄비에 우유와 설탕, 달걀 노른자, 박력분, 옥수수전분, 버터, 바닐라 에센스를 넣고
고루 섞어 커스터드 크림을 만든다.
⑥ ④의 구운 슈에 칼집을 넣어준 다음 커스터드크림을 채워 냉동실에 넣어
단단하게 얼려 먹는다.
슈크림은 어떻게 만드는거예요?(2) 관련있는 단어[편집]
커스터드 / 슈크림 /