술 안주인 마늘산적을 맛있게 만드는 방법은?

술 안주인 마늘산적을 맛있게 만드는 방법은?[편집]

오늘 저녁에 친구들을 집으로 초대해서 술 파티를 하려고 해요. 제 생일날 축하해 준거 기념으로 초대를 하는 건데요. 마늘산적을 맛있게 만드는 방법은 뭔가요?

답변 :
재 료 ]
마늘…300g 돼지고기…300g 풋고추…200g
실파…200g 간장…3큰술 설탕…1큰술
생강즙……1작은술 깨소금…1작은술
참기름……1작은술 후추…1/5작은술 식용유…3큰술
[ 만드는법 ]
① 마늘은 쪽을 떼어 껍질을 벗긴 다음, 끓는 물에 살짝 데쳐 내세요. ② 돼지고기는 두께 1cm, 길이 3-4cm 길이로 썰어서 칼등으로 두들겨 연하 게 만드세요. ③ 풋고추는 3cm 길이로 썰어 씨를 털어 내세요. ④ 간장, 설탕, 생강즙, 다진파, 깨소금, 참기름, 후추를 혼합하여 양념장 을 만듭니다. ⑤ 꼬치에 마늘, 돼지고기등을 순서대로 끼운 후 ④의 양념장을 골고루 발 라 석쇠나 후라이팬에 식용유를 두르고 구워냅니다.

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