순두부 찌개 맛있게 만드는 방법은?

순두부 찌개 맛있게 만드는 방법은?[편집]

겨울철에는 역시 순두부 찌개를 한먹 만들어 먹어 바야 하겟쬬 ^^ 두부 아저씨가 따뜻한 순두부를 팔기도 하니까요 ^^ 아차차 그런데 순두부찌개 어떻게 하면 맛있게 만드나요 ^^

답변 :
순두부 1봉지, 모시조개 300g, 쇠고기 50g, 풋고추 홍고추 1개씩, 배추김치 1통, 대파 1/4대, 새우전 2큰술,
식용유 1작은술, 양념(고춧가루, 참기름, 다진파, 마늘1큰술, 깨소금 1작은술)

이렇게 만드세요

1.모시조개는 묽은 소금물에 하룻밤 담가 해감시킨다.
2.조개를 물에 넣고 끊이다가 입이 벌어지면 국물만 걸러놓는다.
3.배추김치는 2cm폭으로 썰고 파, 풋고추, 홍고추는 어슷썬다.
4.참기름에 고춧가루를 넣어 갠 뒤 나머지 양념을 넣어 양념장을 만든다.
5.뚝배기나 냄비에 식용유를 두르고 양념장과 쇠고기를 넣어 은근히 볶다가 김치를 넣고 2.의 국물을 부어 끊인다
6.어느 정도 끊어오르면 조개와 순두부를 넣고 잠시 끊인 후 새우젓을 넣어 간하고 대파와 청,홍고추를 넣는다

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