순두부 명란알탕 맛있게 만드는 방법은?(2)
순두부 명란알탕 맛있게 만드는 방법은?(2)[편집]
순두부와 명란알을 넣고 순두부 명란알탕을 만들어 보려고요.
별미 국이 될 것 같은데요.
어떻게 만들어야 하나요? 맛있게 만드는 방법 알려주세요.
답변 :
① 모시조개는 소금물에 담가 해감을 토하게 한 후 바락바락 문질러 씻는다. 명란은 옅은 소금물에 살살 흔들어 씻어 건진다.
② 순두부는 숟가락으로 큼직하게 떠서 준비한다.
③ 대파는 송송 썰고 고추는 얇게 채썬다.
④ 냄비에 물을 붓고 끓으면 모시조개를 넣고 입을 벌릴 때까지 삶는다. 삶은 조개는 건져두고 국물은 면보에 걸러 따로 받아둔다.
⑤ 건홍고추는 믹서에 넣고 갈아 불린 다음 분량의 재료를 섞어 넣어 찌개양념을 만든다.
⑥ 냄비에 조개국물을 붓고 끓이면서 명란과 순두부, 대파, 고추를 넣어 끓인다.
⑦ ⑥에 찌개양념을 넣고 한소끔 끓여 상에 낸다.
순두부 명란알탕 맛있게 만드는 방법은?(2) 관련있는 단어[편집]
순두부명란알탕 /