수플레 오믈렛이 뭔가요?

수플레 오믈렛이 뭔가요?[편집]

어떻게 만드는 지 알려주세요~

답변 :
재료는 간단합니다. 계란과 설탕 반스푼만 있으면 되지요.
우선 계란은 차가운 것으로 준비하시구요.
흰자와 노른자를 분리해주세요. 이후 흰자를 휘핑기를 이용해 머랭이 생길 때까지 저어주세요.
단단하게 뿔이 될 때까지 저어주시면 되구요.
이후 설탕을 반 스푼 집어넣으세요.
저어주시다가 분리해준 노른자를 넣고 다시 저어주세요. 후라이팬에 기름을 살짝 두른 후 키친타올로 골고루 닦은 후
약불 상태에서 머랭을 넣고 익힙니다.
후라이팬의 뚜껑을 닫고 3분에서 5분 정도 아주 약한 불로 구운 후
불을 끈 다음 여열로 윗면을 익혀주세요. 이후 반으로 접어서 슈가파우더, 버터 초코시럽 등을 얹어 먹으면 됩니다.

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