수제비 얼큰한 맛 나게 만들고 싶은데 어떻게 하죠?(1)
수제비 얼큰한 맛 나게 만들고 싶은데 어떻게 하죠?(1)[편집]
수제비 쫄깃하고 국물은 얼큰하게 만들고 싶은데요.
맛있게 만드는 방법 알려주세요.
그리고 밀가루는 그냥 아무거나 쓰면 되나요?
답변 :
안녕하세요58.229.105.9
저는 수제비에 매운 청양고추를 넣어 먹는데요..
고추장으로 매운맛을 낸것보다 훨씬 얼큰하고 칼칼한 맛이
더해서 맛있어요~~
재료
아욱 300g, 된장 1큰술, 고추장 2작은술, 멸치장국 5컵, 다진 마늘 2작은술, 대파 1대, 수제비 반죽 150g, 칼국수 150g
만드는 방법
① 아욱은 억센 줄기를 잘라내고 껍질을 벗긴 후 짧게 끊는다.
② 손질한 아욱은 바락바락 문질러 씻어 푸른 물이 빠지게 한다.
③ 멸치장국에 된장, 고추장을 풀어 넣고 장국을 끓여 충분히 맛이 우러나면 준비한 아욱을 넣어 푹 무르게
끓인다.
④ 아욱이 부드러워지면 칼국수와 수제비를 얇게 떼어 넣고 수제비가 익으면 소금으로 간을 맞춘다.
⑤ 다진 마늘과 어슷썬 파를 넣고 살짝 끓인 후 상에 낸다
수제비 얼큰한 맛 나게 만들고 싶은데 어떻게 하죠?(1) 관련있는 단어[편집]
수제비 / 밀가루 / 맛 / 얼큰수제비 /