수제비 맛있게 끓이는 법(1)[편집]
알려주세요..
답변 :
멸치, 다시마, 미역, 무, 북어 머리를 넣고 중불에서 팔팔 끓여 낸 육수에
(끓으면 다시마 건져 내세요) 옅은 소금물에 해감시킨 바지락을 넣고 준비해
놓은 야채(호박, 양파, 감자 등) 넣고 국물이 다시 끓으면 한두시간 전에
반죽(밀가루에 약간의 물과 식용유, 소금 조금, 달걀 한개)해 놓은 것을
뚝뚝 뜯어 넣어 끓이면 되요.
그럼 맛있게해서 드세요
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