송편을 찔 때 솔잎을 넣는 이유는?

송편을 찔 때 솔잎을 넣는 이유는?[편집]

요새는 송편을 사먹는 경우도 많은대요. 예전에 송편을 찔 때 보면 솔잎을 깔아두고서 그위에 송편을 올리고 찌잖아요? 이거 이유가 왜그런건가요???

답변 :
송편을 찔 때 솔잎을 먼저 시루에 깔고 송편을 위에 올려서 찌는 이유는요. 송편의 송자가 소나무 송자를 쓰거든요 . 솔잎을 넣고 찌기 때문에 그런것이라고 생각이되요. 거기다가 솔잎을 넣고 함께 찌게되면 솔잎의 향이 더해져서 좀더 맛깔난 송편이 완성되기 때문이라고 생각되는 선조들의 지혜라고 생각됩니다. 거기다가 최근 연구결과로 솔잎에 있는 테르펜이라는 성분이 살균과 방부력이 강력하고 신진대사를 촉진하며, 체내의 독성물질과 노폐물을 배출시켜 준다는 결과가 나와있습니다. 맛뿐만아니라 건강까지 생각한 선조들의 지혜라고 보시면 될 거 같습니다.

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