송편에 솔잎을 넣는 이유는 뭐죠?
송편에 솔잎을 넣는 이유는 뭐죠?[편집]
이제 곧 우리민족의 대명절 설날이 다가오고 있는데요.
문뜩 궁금해지더라구요. 송편을 찔 때 솔잎을 송편 사이사이에 배치하던데
그 이유가 궁금합니다.
답변 :
보통 송편을 찔때는 찜통에 솔잎을 깔고 송편을 넣는 식으로 송편을 찝니다.
이렇게 하는 이유는 뭐냐?
솔잎이 송편끼리 혹은 찜통에 달라붙는것을 방지하기 위해서입니다.
만약 송편이 다른송편과 그리고 찜통에 달라붙게되면 송편이 찢어지거나 모양이 이상해질 수 있기 때문입니다.
그리고 솔향을 배게 하기 위해서입니다.
솔잎은 향이 강하다보니 이 솔잎의 강한 향이 송편에 배게 해서 식욕을 북돋아주기 때문입니다.
마지막으로 솔잎은 '피톤치드'라는 살균효과를 가지고 있습니다.
그래서 솔잎의 향균력으로 송편이 변질되는것을 막아준다고 합니다.
그래서 송편엔 솔잎. 이라고 부를 수 있는 것이 이러한 이유때문입니다.
송편에 솔잎을 넣는 이유는 뭐죠? 관련있는 단어[편집]
송편 / 솔잎 /