손이 많이 가는 잡채, 좀 더 쉽게 만들 수 없을까요?

손이 많이 가는 잡채, 좀 더 쉽게 만들 수 없을까요?

당면을 삶고 시금치, 당근등 채썰고, 볶고 양념하고... 잡채는 먹을 때는 너무 맛있기는 한데 손이 많이 가는 단점이 있잖아요?
잡채를 좀 더 쉽고 간편하게 만드는 방법 뭐 없을까요?
도움되는 정보 부탁드려요~^^

답변 :
잡채: 당면 300g, 당근 ½개, 부추 약간, 양파 1개, 채썬 쇠고기 200g, 목이버섯 50g, 쇠고기양념(설탕 1큰술, 간장 2큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간, 참기름 1큰술), 당면양념(간장 5큰술, 참기름 2큰술, 설탕 2큰술, 후춧가루 약간, 다진 마늘 1작은술)

① 당면은 물에 불려놓는다.
② 양파와 당근은 채쳐둔다.
③ 쇠고기는 쇠고기양념에 무쳐놓는다.
④ 목이버섯은 불려서 먹기 좋은 크기로 찢어둔다.
⑤ 부추는 당근과 같은 길이로 썬다.
⑥ 불린 당면은 끓는 물에 살짝 삶아낸 후 헹구지 말고 뜨거울 때 당면양념에 무친다.
⑦ 양념한 쇠고기를 프라이팬에 넣고 볶는다.
⑧ 쇠고기를 볶은 팬에 목이버섯을 넣고 볶는다.
⑨ 양파와 당근은 소금과 후춧가루를 약간 뿌린 후 볶아둔다.
⑩ 커다란 볼에 양파, 당근, 목이버섯, 부추, 쇠고기, 당면을 넣고 잘 섞는다. 부족한 간은 소금으로 한다.

 팁-야채와 고기는 각각 양념한 후 볶아 두었다가 볼에 넣고 한꺼번에 섞어낸다.

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