소시지 껍질을 잘 갈라지지 않게 하는 방법은?

소시지 껍질을 잘 갈라지지 않게 하는 방법은?

소시지를 요리하다 보면 껍질이 보기 흉하게 갈라지는 일이 있잖아요. 이렇게 되면 보기에 나빠서인지 괜히 맛도 없게 느껴지는데요. 잘 갈라지지 않게 하는 방법 뭔가요?  

답변 :
적당한 온도에서 적당하게 튀기셔야죠.  하지만 문젠   소세지도 칼집을 좀 내줘야 해요.  그래야 그 모양대로   갈라지고 이쁘거든요.  웨 문어 모양이 이런 거 하셔도 되고   아니면 그냥 가운데 두줄 칼집 내주셔도 되구요.   후후,  저도 맨첨에 암것도 모르고 그냥 튀겼다가 죄다   금가고 터지고,  ㅎㄷㄷㄷ;;;   먹능데는 상관없지만 그래도 먹기전의 모양은 좀 그렇더라구요.   그뒤로 두줄 사선으로 칼집을 내주던가 아니면 문어 모양처럼   끝을 십자로 반덜 되게 짤라서 튀기죠. ㅎㅎ 글엄 귀여워요 모양..ㅎㅎ

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