소금,간장,설탕의 양념 순서에 대해 알려주세요
소금,간장,설탕의 양념 순서에 대해 알려주세요[편집]
얼마전 찌개를 끓이다 문뜩 궁금해지더라구요..
국이나 찌개를 끓이게 되면 간장과 소금,설탕등이 들어가잖아요...
이런 양념을 넣을때 순서에 따라 맛이 달라진다고 하던데..
어떤 순서로 넣어야 하나요?
답변 :
일반적으로
설탕 소금 간장의 순서입니다.
소금을 먼저 넣으면
재료가 단단해져서 감칠맛이 우러나지 않으며
간장을 먼저 넣으면 단단해질 뿐만 아니라 착색이 되기 때문입니다.
소금,간장,설탕의 양념 순서에 대해 알려주세요 관련있는 단어[편집]
양념 / 소금 / 간장 / 설탕 / 생활상식 /