설탕과 술로 멸치국 맛을 낼수 있다구 하는데

설탕과 술로 멸치국 맛을 낼수 있다구 하는데

설탕과 술로 멸치국   맛을 낼수 있다구 하는데   어떻게 하는지 좀 알려주세요~~

답변 :

  안녕하세요^^ 멸치국물 맛을 제대로 내려면 멸치똥을 빼고 물에 넣어 끓인 뒤 세 사람 분량에 설탕 반 찻술, 술 반 찻술 비율로 넣어 다시 한 번 끓이면 신기할 정도로 맛있는 국물이 된다고 합니다.

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설탕 / 멸치 /