설에 남은 음식 보관방법과 활용방법은?

설에 남은 음식 보관방법과 활용방법은?

설에 만든 음식이 많이 남은경우..  보관방법과 다시 활용하는 방법에 대해서 알려주세요 답변부탁드려요  

답변 :

  1. 영양만점 나물!! 나물은 다른 음식에 비해 상하기가 쉬우므로 보관을 잘 하셔야 해요!
비빔밥도 하루이틀 이고...그 많은 나물을 어떻게 보관하나.. 걱정되시죠?
그럴 땐 나물을 조금씩 나누어서 물기를 쪽수현맘 (토론) 뺀뒤, 냉동 보관하세요^^
나중에 드실 때 살짝 양념만 다시 해서 드시면 되세요~   2. 명절의 인기메뉴 전! 전은 여기저기서 나누어 먹기 때문에 양이 많을 수 밖에 없더라구요.
저는 전으로  찌개를 만들곤 하는데 남편과 딸 아이가 참 좋아해요^^
전도 역시, 종류별로 호일에 싸서 밀폐용기에 차곡히 넣어 보관하면 냉동실 부피도 차지하지 않고, 맛도 유지 할 수 있어요^^   3.  밥 도둑 조기!! 모두가 좋아하는 밥도둑 조기!!
좀 더 조기를 맛있게 드시고 싶다면  비늘을 살살 벗겨서, 소금물에 살짝 담궈두세요~
그리고 물기를 잘 닦아서 한 마리씩 포장해서 냉동보관 해 보세요~
드시고 싶으실 때 간편하게 드실 수 있으세요^^
4. 고소한 한과!! 선물로도 많이 주고 받는 한과!!
자칫 잘 못 보관 하면, 눅눅해져서 아까운 한과를 못 먹는게 되는 경우가 많은데요..
한과는 입구를 단단히 봉해 서늘한 곳에 보관 하는 것이 좋아요!
밀봉하지 않으면 습도가 높을 때, 변 할수가 있거든요~
그리고 요즘같은 쌀쌀한 겨울철에는 따뜻한 곳에 30~40여분 쯤 두었다가 드시면  보다 맛있게 드실 수 있어요~   정성껏 만든 명절 음식을 버리면 안되겠죠?
알뜰한 주부, 지혜로운 주부가 되자구요 ~

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