샤브칼국수 맛있게 해먹는법?

샤브칼국수 맛있게 해먹는법?

샤브칼국수 맛있게 해먹는법   레시피 노하우 알려주세요!!!  

답변 :
버섯매운탕 샤브 칼국수


요리팁: 얼큰하게 또 저렴하게 마음껏 먹을수 있는게 이요리의

특징이랍니다. 미나리듬뿍, 버섯듬뿍^^**


재 료: 소고기 샤브용 300그람, 미나리 한단, 버섯(팽이 두봉지.느타리200g)

감자 한개, 파한대, 양파한개,계란한개, 칼국수 적당량 , 밥한공기, 김한장

버섯은 원하시는걸 넣으셔도 되는데 먹어보니 팽이와느타리가 젤 맛나데요.

취향대로 하세요.

육 수: 다시마 , 멸치, 물

다데기양념장: 고추가루4큰술,간장,육수 2큰술씩, 청주1큰술, 마늘4큰술,

다진 붉은고추1큰술, 다진생강 1작은술, 후추가루,참기름 약간씩



1. 물을 한6컵 (1200cc)정도에 멸치 15마리정도 다시마 20센티, 멸치는내장을

제거하고 냄비에 넣어서 볶다가 잘말랐으면 물을넣고 다시마는 행주로

하얀분가루만 제거후 넣어서 끓인다.

2. 미나리는 잘씻어서 5센티길이로 썬다. 감자는 껍질을벗기고 편을썬다.

(한2센티) 양파도 껍질제거후 2~3센티로 채친다. 팽이는 밑둥을자른후

뜯어 놓는다. 느타리도 찢어놓는다. 버섯은 물에 안씻는게 좋아요.

꼭 씻어야하면 살짝 흐르는물에 잠깐 씻는다. 미나리 조금을 잘게

송송 썰어 놓는다.

3. 고기는 키친타월에 놓아 핏기를 제거한다.

4. 대접에 미나리 송송 썬것과 계란을 깨뜨려 놓는다. 김도 구워서 부숴어 놓는다. 김치도 잘게 썰어 놓는다. 밥은 한공기 따로 준비한다.

5. 다데기 양념장도 만들어 놓는다.

6. 1의 육수가 끓었으면 멸치와 다시다를 건지후 다데기를 풀어준다.

7. 6의 육수에 감자를넣고 끓인다.

8. 폰즈양대로 폰즈를 만든다.

9. 식탁에 휴대용가스렌지를 올리고 육수를 끓이면서 미나리 양파등을 먼저 넣고 고기와 버섯을  원하는대로 넣어서 폰즈에 찍어 먹는다.

10. 건더디를 다먹은후 칼국수를 넣어 끓여먹고 나중에 국물 한 세수저 정도만 남기고 거기에  4를 넣어 볶다가 참기름을 약간넣어서 볶아먹는다.

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