샤브샤브 기막힌 국물 맛 내는 비법 소개?
샤브샤브 기막힌 국물 맛 내는 비법 소개?[편집]
샤브샤브를 사먹기만 했지 집에서 만들어
본적이 없는데요~ 샤브샤브는 요리법이
간단해서 집에서 먹기 좋을 것 같은데
국물 맛을 어떻게 내야할지...
샤브샤브 기막힌 국물맛 내는 비법 소개
부탁드립니다. ^^
답변 :
샤브샤브는 역시 육수가 생명이죠
아...배도 고픈데 땡기네요~ㅋㅋ
그럼 본론으로 들어가서!!!
육수는 머리와 내장을 제거한 멸치와 다시마(가로,세로 약 10cm)를 넣고 끓여 다시물을 내구요
끓기 시작하면 다시마는 꺼내고 멸치는 조금더 국물을 우려내고 꺼냅니다~
다시마는 너무 오래 끓이면 국물맛이 비려지죠!!
간장:미림:설탕을 5:3:1비율로 섞고 1의 국물을 조금씩 넣어가면서 간(너무 짜지 않게)간을 맞춰용~
샤브샤브 기막힌 국물 맛 내는 비법 소개? 관련있는 단어[편집]
샤브샤브 / 국물맛 /