생선 비린내를 없애는 데 효과있는 것은?(1)
생선 비린내를 없애는 데 효과있는 것은?(1)[편집]
생선 비린내가 심할 경우에 비린내 없애는 방법이 뭔가요?
조기를 구웠는데.. 냄새가 너무 심하더라구요.
다음번에 먹을 때 비린내 없애고 먹을려고요.
답변 :
- 생선을 된장이나 우유에 담가놓거나, 삶으면 비린내가 사라진다. 단밸질은 냄새를 흡수 하는 성질이 있기 때문이다.
- 생선 요리시 생강이나 파를 넣는다.
- 소금을 뿌려 냄새 나는 물질을 빠져나가게 한다.
- 생선에 레몬즙이나 식초를 발라준다.
- 생선을 포도주나 청주에 적셔서 냄새나는 성분을 굳힌다.
생선 비린내를 없애는 데 효과있는 것은?(1) 관련있는 단어[편집]
생선 / 비린내 /