생선찌개 텁텁하지 않게 매운맛 내는 비법이 뭘까?[편집]
이상하게 제가 생선찌개를 끓이면 국물이
개운하지 않고 텁텁하더라구요. 뭐가
잘 못 된건지 모르겠어요. 생선찌개
텁텁하지 않게, 시원한 국물 맛, 매운맛
내는 비법 좀 알려주세요.
답변 :
텁텁한 맛을 내는건..
생선찌개의 고추장을 너무 많이 넣거나 하면 그래요..
전 고추장을 줄이고.. 고춧가루를 넣거나 청양고추를 넣어 개운하고 매운맛을 낸답니다.^^
생선찌개 텁텁하지 않게 매운맛 내는 비법이 뭘까? 관련있는 단어[편집]
생선찌개 / 매운맛 /