생선전 요리법?

생선전 요리법?[편집]

차례상이나 제사 때면 빠짐없이 올라오는 생선전(아마도 동태전이나 아닌가 싶은데)을 무척이나 좋아합니다. 이번 설에도 몇 점 얻어먹고 왔는데 부족한 듯 싶어 직접 요리해보고 싶네요.

답변 :
동태포의 경우, 생선가게 가셔서 포떠달라고 하시면 떠주신답니다. 포뜨고 남은 생선도 챙겨오셔서, 얼큰한 생선찌개 끓여드세요. 주재료 동태포 넉넉하게, 밀가루2/3컵, 달걀2개, 소금·후춧가루 약간씩, 식물성식용유 만들기
1. 동태포는 면보에 물기를 제거후, 후추와 소금으로 간을 해주세요.
2. 간한 동태살에 밀가루, 달걀물을 입히시구요.
3. 달궈진 후라이팬에 식용유를 부운 후, 노릇하게 구워 주시면 됩니다.^^

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