생선을 굽고난 프라이팬 비린내 제거법은?

생선을 굽고난 프라이팬 비린내 제거법은?

생선을 굽고 나면 프라이팬에 비린내가 잘 안빠지는데요. 쉽게 없앨 수 있는 방법 없나요?

답변 :
생선을 굽고 난 프라이팬이나 그릴의 철망에 배어 있는 비린내를 효과적으로 없애는 방법을 모르시는 분들이 많은데요. 소주나 쿠킹호일로 닦으면 그을음은 사라지지만 냄새는 여전하죠. 이럴 땐 굽고 난 뒤 바로 진간장을 한두 방울 떨어뜨리면 진간장이 타면서 생선 비린내가 함께 없어져요.
 
그리고  생선을 굽고나면 그 후라이팬에 파를 손으로 5cm가량으로 뚝뚝 잘라서 기름을 살짝 두르고 볶아주세요. 그러면 파볶는 냄새가 끝내주죠. 집안에 부침개 냄새같이 진동을 하는데요. 그리고 노랗게 익은 파는 버리고 키친타올로 후라이팬을 닦아내고 나면 생선비린내는 전혀 나지 않는답니다^^

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