생선비린내 없애는방법좀요(1)
생선비린내 없애는방법좀요(1)[편집]
생선 비린내 어떻게 없애요??
저는 비린내때문에 생선을 못먹어요..
생선비린내 없애는 방법좀 알려주세요~
답변 :
생선 비린내 없애는 요리 노하우
1. 비린내가 많이 나는 생선찌개에 마지막으로 식초를 넣으면 비린내가 없어집니다.
또 생선을 구울 때 껍질에 식초를 바르면 껍질이 벗겨지지 않고 제 모양대로 구울 수 있어요.
2. 생선찌개를 만들 때 생선이 다 익은 다음 된장을 풀어 넣으면 비린내를 없앨 수 있다.
3. 깨끗이 손질한 생선이라도 미처 손질하지 못한 잡티가 붙어 있게 마련인데요.
끓이기 전에 팔팔 끓는 물을 살짝 끼얹으면 비린내도 가시고 국물이 깔끔해집니다.
4. 간을 한 국물이 한참 끓으면 그때 생선을 넣어보세요.
5. 생선의 비린내를 없애기 위해 된장이나 우유에 담궈보세요.
그런게 귀찮다면 찌개 끓일때 청주를 넣으시면 비린내가 싹 가십니다.
생선비린내 없애는방법좀요(1) 관련있는 단어[편집]
생선 / 비린내 / 생선비린내 / 없애는법 /